L’orto a scuola: a Milano è già realtà
L’orto debutta a scuola!
Negli istituti di Milano e provincia, dal questo anno scolastico 2010-2011 si studierà educazione alimentare.
Il programma non prevede solo lezioni in classe, libri e lavagna, ma e soprattutto lezioni interattive e pratiche in base all’età dei bambini. Perché l’educazione alimentare si studierà dalle scuole primarie fino alle superiori.
I più piccoli useranno i 5 sensi per scoprire consistenza, colore, gusto e forma dei prodotti agricoli come verdure, riso, cereali, farina e latte.
I ragazzi delle scuole primarie e secondarie di I grado studieranno la filiera dei prodotti come latte, cereali, frutta e verdura. Sono previste anche lezioni in cui gli studenti prepareranno il pane dall’ impasto alla lievitazione e cottura, sotto l’occhio vigile del fornaio.
Per gli studenti delle scuole superiori è previsto un percorso sul rapporto degli adolescenti con il cibo e con il consumo di alcool. Il programma lanciato dalla Provincia di Milano prevede anche lezioni rivolte agli adulti, genitori o operatori sociali.
“Non dobbiamo sottovalutare i danni provocati da una cattiva alimentazione – commenta il presidente della Provincia Guido Podestà – Pensiamo, ad esempio, ai costi sostenuti dalle strutture sanitarie per la diagnosi e le cure delle malattie legate al cibo che si accompagnano a veri e propri drammi all’interno delle famiglie colpite da questo problema. Informazione, prevenzione e corrette regole alimentari aiutano a sviluppare un consumo critico degli alimenti e a proporre uno stile di vita più sobrio e salubre“.
